Kampanyalar Peynir alırken önce sütün cinsine (inek, koyun, keçi ya da karışık) ve olgunlaşma süresine bakın; eski kaşar ve tulum gibi uzun bekleyen peynirler daha keskin ve tuzlu olur. Yöresel peynirlerde üreticinin adı, işletme kayıt numarası ve son tüketim tarihi etikette açıkça yazmalıdır. Soğuk zincir gerektiği için kargo süresini ve vakumlu ambalajı kontrol edin, açtıktan sonra peyniri hava almayan kapta buzdolabında saklayın.
Listedeki 10 ürün ve fiyatı
Bu listede İdefix sitesindeki indirimli ürünler yer alır. Liste 15 Kasım 2026 tarihinde oluşturuldu. Fiyatlar saatte bir mağaza sitelerinden kontrol edilir.
İki yıl bekletilmiş sert Mihaliç (kelle) peyniri; fiyat İdefix'te sepette uygulanan indirimle geçerlidir.
Beze sarılarak olgunlaştırılan yağlı bez peyniri; fiyat İdefix'te sepette uygulanan indirimle geçerlidir.
Peynir mayasıyla yapılan klasik tam yağlı beyaz peynir; fiyat İdefix'te sepette uygulanan indirimle geçerlidir.
Lif lif ayrılan tel peyniri, kahvaltıda ve fırın yemeklerinde kullanılır; fiyat İdefix'te sepette uygulanan indirimle geçerlidir.
Erzincan'ın Şavak tulumu, ufalanan dokusuyla kahvaltılık; fiyat İdefix'te sepette uygulanan indirimle geçerlidir.
Kars'ta olgunlaştırılan eski kaşar; fiyat İdefix'te sepette uygulanan indirimle geçerlidir.
Kahvaltı ve tost için blok halinde Kars kaşarı; fiyat İdefix'te sepette uygulanan indirimle geçerlidir.
Delikli dokulu, hafif tatlımsı Emmental; fiyat İdefix'te sepette uygulanan indirimle geçerlidir.
Çiftliğin kendi inek sütünden taze kaşar; fiyat İdefix'te sepette uygulanan indirimle geçerlidir.
Bergama usulü inek sütünden tulum peyniri; fiyat İdefix'te sepette uygulanan indirimle geçerlidir.
Kahvaltılık peynir çeşitleri yöreden yöreye değişir: beyaz peynir, kaşar, tulum, çeçil, bez peyniri ve Mihaliç bunların en bilinenleridir. Seçimi sütün cinsi, olgunlaşma süresi ve tuz oranı belirler.
Taze kaşar kısa sürede satışa çıkar, yumuşak ve hafif tatlıdır; tost ve pizza için uygundur. Eski kaşar aylarca bekletilir, sertleşir ve keskinleşir, kahvaltıda ince dilimlenerek tüketilir. Kars kaşarı yöre sütünden yapılır ve kendine özgü aromasıyla bilinir. Blok kaşar dilimlemeye, tekerlek kaşar ise uzun süre saklamaya daha uygundur.
Tulum peyniri ufalanan dokusu ve belirgin tuzuyla öne çıkar. Erzincan ve Elazığ'ın Şavak tulumu genellikle koyun sütünden, Bergama ve İzmir tulumu ise çoğunlukla inek ya da karışık sütten yapılır. Mihaliç (kelle) peyniri uzun olgunlaştırılan sert bir peynirdir. Çeçil ya da tel peynir lif lif ayrılır, bez peyniri ise beze sarılarak olgunlaştırıldığı için kabuklu bir dış yüzeye sahiptir.
Beyaz peynirde tam yağlı, yarım yağlı ve az yağlı seçenekler bulunur. Tam yağlı beyaz peynir daha kremamsı ve doyurucudur, uzun süre salamurada bekletilenler daha sert ve tuzlu olur. Koyun ve keçi sütünden yapılan peynirler inek sütüne göre daha belirgin bir aromaya sahiptir.
Etikette sütün türü, tuz oranı, işletme kayıt numarası ve son tüketim tarihi açıkça yazmalıdır. Süt yağı yerine bitkisel yağ ya da nişasta eklenmiş ürünler peynir değil peynir benzeri ürün olarak satılır; içindekiler bölümüne bakın. Peynir soğuk zincirle taşınmalıdır. Vakumlu ambalaj, buz aküsüyle gönderim ve kargonun teslim süresi sipariş öncesi kontrol edilmelidir.
Beyaz peyniri kendi salamurasında, kaşarı streç film ya da hava almayan kapta buzdolabının alt rafında saklayın. Kilogramlık paketleri birkaç parçaya bölüp yalnızca kullanacağınızı açmak peynirin kurumasını önler. Kaşar ve tulum dondurulabilir ama çözüldükten sonra dokusu ufalanır; dondurulan peyniri pişirerek kullanmak daha iyi sonuç verir.
Kahvaltı tabağında yumuşak, sert ve ufalanan dokudan birer peynir bulundurmak sofrayı zenginleştirir. Kilogram fiyatını karşılaştırırken olgunlaşma süresini de hesaba katın; uzun bekletilen peynirler su kaybettiği için daha pahalıdır ama aynı lezzet için daha az miktar yeter.
Şu an en yüksek indirim %10 ile TNO Tam Yağlı Mihaliç Peyniri 500 g (2 yıl olgunlaştırılmış) ürününde: İdefix sitesinde 712,80 TL, indirimden önceki fiyatı 792 TL. Fiyat 15 Kasım 2026 07:54 itibarıyla kontrol edildi.
Bu listedeki en düşük fiyatlı ürün Niyazibey Çiftliği Yağlı Klasik Beyaz Peynir 500 g: İdefix sitesinde 268,20 TL, indirimden önceki fiyatı 298 TL.
Bu listedeki ürünler İdefix sitelerinden seçildi. Her üründe satıcı yazılıdır; düğme sizi ürünün satıcıdaki sayfasına götürür.
Fiyatlar saatte bir satıcıların sitelerinden kontrol edilir; bu listede son kontrol 15 Kasım 2026 07:55. Her üründe fiyatın son kontrol edildiği gün yazar; fiyat 7 gün doğrulanamazsa fiyat yerine mağaza sayfasına yönlendiririz.
Eski kaşar uzun süre olgunlaştırıldığı için daha sert, keskin ve tuzludur. Taze kaşar yumuşak ve hafif tatlıdır, eriyen dokusuyla tost ve fırın yemeklerine uygundur.
Yöreye göre değişir. Erzincan ve Şavak tulumu genellikle koyun sütünden, Bergama ve İzmir tulumu çoğunlukla inek ya da karışık sütten yapılır; ürün sayfasındaki süt bilgisine bakın.
Soğuk zincirle ve vakumlu ambalajda gönderilip gönderilmediğine, teslim süresine ve son tüketim tarihine bakın. Kargonun hafta sonu beklememesi için siparişi hafta başında vermek daha güvenlidir.
Dondurulabilir ama çözüldükten sonra ufalanır. Dondurulmuş kaşarı tost, pizza ya da fırın yemeklerinde kullanmak daha iyi sonuç verir.
Kendi salamurası içinde, kapalı kapta buzdolabında saklanmalıdır. Salamura azaldıysa kaynatılıp soğutulmuş tuzlu su eklenebilir.
