Yılbaşında çikolata iki ayrı iş görür: ziyarete giderken götürülen bir hediye ve gece boyunca sofrada duran bir ikram. Hediye için kutulu truf, pralin ya da teneke kutulu tabletler, ikram için tek tek sarılı madlen ve karma paketler seçilir. Gramaj, çeşit sayısı ve teslim tarihi bu kararı tamamlar.
Hediye kutusu mu, ikramlık paket mi?
Bir aile ziyaretine ya da yeni yıl yemeğine davetliyseniz kapağı açıldığında farklı çeşitlerin görüldüğü kutular daha uygun düşer. Truf, içi krema ya da ezmeyle doldurulmuş yumuşak dokulu bir çikolatadır; altı yedi farklı dolgu bir arada geldiğinde kutu hem hediye hem sofra çikolatası olarak iş görür. Evde misafir ağırlayacaksanız sargılı madlen ve çoklu bar paketleriyle çocukların da kolayca uzanabileceği bir ikram tabağı kurabilirsiniz. Peluş oyuncakla birlikte gelen kutular çocuklu ailelere götürülecek hediyelerde öne çıkar.
Kaç gram yeterli?
Ziyarete götürülecek bir kutu için yarım kiloyu aşmak çoğu zaman gerekmez; çeşit sayısı ve kutunun görünümü gramajdan daha çok fark edilir. Kalabalık bir yılbaşı gecesinde ise yarım kilo madlen ya da tablet, bar ve gofretten oluşan karma bir paket daha kullanışlıdır. Fiyatları karşılaştırırken kutunun kendisini değil, gram başına düşen tutarı hesaplayın; teneke ve özel tasarım kutularda ambalaj fiyatın bir bölümünü oluşturur. Ofiste ya da arkadaş grubunda dağıtılacak küçük hediyeler için tek tek paketli tabletler bölünmeye uygundur.
İçerik, alerjen ve saklama
Fındık, Antep fıstığı, badem ve süt pek çok çikolatanın içeriğinde yer alır; misafirleriniz arasında alerjisi olan varsa ambalajın arkasındaki içindekiler listesini okuyun. Bitter çikolatalarda kakao oranı paketin üzerinde yüzde olarak yazar, oran yükseldikçe tat yoğunlaşır ve şeker azalır. Kalorifer peteğinin ya da sobanın yakınında bekleyen çikolata yumuşar ve şeklini kaybeder, bu yüzden kutuyu kapalı ve serin bir dolapta tutun. Yumuşayıp yeniden sertleşen çikolatanın yüzeyinde beyazımsı lekeler görülebilir.
Sipariş ve teslim zamanı
Aralık'ın son haftası kargo şirketlerinin en yoğun dönemlerinden biridir; çikolatayı yılbaşından birkaç gün önce elinizde olacak şekilde sipariş edin. Pazaryeri üzerinden alışverişte ürünü markanın kendi mağazasının mı yoksa başka bir satıcının mı gönderdiğine bakın ve son tüketim tarihini teslimde kontrol edin. Gıda ürünlerinde cayma hakkı sınırlıdır, hasarlı gelen kutuyu kargo görevlisinin yanında tutanakla teslim almak sorunu çözmeyi kolaylaştırır. Yılbaşı öncesinde çikolata markaları hediye kutularında sepette indirim uygular; indirim oranından çok gram başına fiyatın değişip değişmediğine bakın.